In this study, the fatty acid methyl ester was prepared from the vegetable oil by inducing ultrasound energy. The ultrasound energy was applied to the esterification reaction for heating and stirring effects. Ultrasonic induction results in the shortened reaction time and brings the increase of the methyl ester yield. However, the continuous introduction of ultrasound during the esterification reaction results in temperature increase, then the over-heating of reaction temperature was ineffective. Therefore, the system temperature was controlled at constant temperature state with the cooling circulation. The ultrasound induction reaction had the fatty acid methyl ester yield of 93% at the reaction time was 30 minutes, faster than the traditional esterification process.

본 연구에서는 식물성 오일의 에스테르화 반응에 초음파에너지를 도입하여 지방산 methyl ester를 제조하였다. 초음파에너지가 에스테르화 반응에 도입될 경우 반응온도의 가열효과뿐만 아니라 교반효과를 동시에 가져올 수 있어 반응시간 단축 및 지방산 methyl ester 수율의 증가를 가져올 수 있다. 그러나 초음파에너지가 에스테르화 반응에 도입될 때 연속적인 초음파에너지의 조사로 인한 반응온도의 계속적인 상승이 문제점으로 확인되었다. 따라서 본 연구에서는 cooling system을 이용하여 반응온도의 상승을 억제하여 실험을 수행한 결과 기존공정보다 빠른 30 min 만에 93%의 지방산 methyl ester 수율을 확인하였다.