The effect of adding lyoprotectants and detergents on the biocatalytic activity of a recombinant Pichia pastoris harbouring the epoxide hydrolase of Rhodotorula glutinis was investigated. The additionof 5%(v/v) Tween 20 during lyophilization procedure increased the initial hydrolysis rate (2.5-fold) and enantioselectivity (1.9-fold) of the recombinant Pichia. Enantiopure (R)-epichlorohydrin was obtained with a high enantiopurity (100% ee) and a yield of 76% from its 20 mM racemates using the recombinant Pichia.

Rhodotorula glutinis의 epoxide hydrolase가 재조합된 유전자재조합 Pichia pastoris의 동결건조 생촉매 제조과정에서 고활성을 얻기 위하여 다양한 lyoprotectant 및 detergent 첨가 효과를 분석하였다. Tween 20 (5%(v/v)) 등을 첨가한 경우에서 단순 동결건조에 비해 약 2.5배 향상된 가수분해 속도를 얻었으며, 입체선택성도 약 1.9배 향상시킬 수 있었다. 100 mM 인산염 완충용액에서 20 mM의 라세믹 epichlorohydrin에 대하여 약 10 min의 회분식 분할반응을 통해 이론 수율 대비 76%의 높은 수율로 광학순도 100% ee의 (R)-epichlorohydrin을 얻을 수 있었다.